Про статью «Рядовка серовато-сиреневая - Lepista glaucocana»

[ПроДосуг]

Рядовка серовато-сиреневая - Lepista glaucocana (Bres.) Singer, Lilloa 22: 193 (1951)

Гриб вкусный, красивый, мясистый. Не забываем про предварительное отваривание.

Читати далі…

[Костик]

Термическая обработка необходима, так как гриб содержит гемолизин, разрушающий красные кровяные тельца (как и фиолетовая рядовка), который полностью разрушается при термической обработке.

Гемолизин содержится во многих грибах. Я могу сделать статью, если это будет интересно.

[Татьяна]

Допис від Костик

Я могу сделать статью, если это будет интересно.

Мне сложно сказать, будет ли это интересно широкому кругу читателей... надо глянуть на статью. Сделайте, если не лень, в таком, популярно-бытовом изложении, чтобы было всё просто и по полочкам, опубликую.