Про статью «Зонтик в кляре»

[Krota]

Сообщение от Татьяна

А варёный гриб - в кляр... вот даже не знаю.

Сделала таки. Прекрасное блюдо на мой вкус.
Взяла шляпки, уже не совсем юные, чтобы не водянистой консистенции, а такие "потвёржее". Отварила 5 минут. По размеру такими же кусками как у тебя зонтики в рецепте.
Кляр на пиве:
- стакан светлого пива
- стакан муки (я брала цельнозерновую, я только ей пользуюсь в целях профилактики ожирения , можно какую угодно)
- 2 яйца (белок отдельно взбить)
- соль-перец по вкусу
- всякое ещё по вкусу (карри, зелень, чесночная приправа, далее везде)
При подаче посыпать зелёным лучком и/или петрушкой и/или по вкусу чем угодно опять же.

Сообщение от Татьяна

Валерий когда-то рассказывал, что маринует их.

Я не люблю маринованное, не только грибы, а вообще всё со вкусом уксуса. Только всякое "по корейски". Попробую пожалуй ТСЖ с морковкой по-корейски сделать.

Что уже пробовала, кроме кляра:
Мясные котлеты с ТСЖ, на полкило фарша 250 грамм гриба. Понравилось. Буду ещё.
Вок - яичная лапша + ТСЖ + овощи, в соусе терияки. Тоже понравилось.

[Татьяна]

Сообщение от Krota

При подаче посыпать зелёным лучком и/или петрушкой и/или по вкусу чем угодно опять же.

Фото для гурманов?

[Krota]

Сообщение от Татьяна

Фото для гурманов?

Знаешь, у нас такая раздолбанная кухня, что у меня никогда там не возникает желания ничего фотографировать. Уже третий год собираюсь ремонт сделать, да вот не понос, так золотуха..

[Татьяна]

Сообщение от Krota

Знаешь, у нас такая раздолбанная кухня

У нас - тоже. Но тарелку можно найти, где и как сфотографировать.